The film opens with a note that the following is "a reminder that behind the curtain of Nazi pageants and parades was millions of men, women and children who were tortured to death - the greatest mass murder in human history," then fades into German civilians at Gardelegen carrying crosses to the local concentration camp.
Night and Fog is a documentary that alternates between past and present and features both black-and-white and color footage. The first part of Night and Fog shows remnants of Auschwitz while the narrator Michel Bouquet describes the rise of Nazi ideology. The film continues with comparisons of the life of the Schutzstaffel to the starving prisoners in the camps. Bouquet then addresses the sadism inflicted upon the doomed inmates, including torture, scientific and medical "experiments", executions, and prostitution. The next section is shown completely in black-and-white, and depicts images of gas chambers and piles of bodies. The final topic of the film depicts the liberation of the country, the discovery of the horror of the camps, and the questioning of who was responsible for them.
Part One of the film, The Collapse, has an extended interview with Pierre Mendès France. He was jailed by the Vichy government on charges of desertion, but escaped from jail to join Charles de Gaulle's forces operating out of England, and later served as Prime Minister of liberated France.
Le film propose une sélection des actualités du régime de Vichy (d'août 1940 à août 1944) montée de manière chronologique. Aucun commentaire ne les accompagne. Le film « n'en a pas besoin », comme l'a expliqué Chabrol lors de la présentation de son travail.
La tía Cato, chanteuse de Lumbalú et descendante directe de Catalina Luango de Angola, raconte l'histoire de son ancêtre, des Lumbalú et des Kuagros. lElle explique également l'organisation sociale des habitants de Palenque.
Jenin, Jenin est un documentaire sur ce qu'il se serait passé lors de la bataille de Jenine, dans le cadre de l'opération Rempart, dans le village de Jénine en territoire palestinien, impliquant Tsahal (l'armée israélienne) en 2002 (en réaction à une série d'attentats dont celui du 27 mars 2002 à l'hôtel Park de Netanya), où le cinéaste laisse la parole aux habitants de la ville.
Film documentaire de 2003 produit par Oliver Stone pour la série HBO America Undercover sur le conflit en Palestine occupée. Il s' entretiens avec Ehud Barak et Benjamin Netanyahu, anciens Premiers ministres d'Israël, Yasser Arafat, défunt président de l'Autorité nationale palestinienne, et divers militants palestiniens qui résistent à l'oppression du régime sioniste.